Entdecke die erstaunlichen São Jorge Fajas: Ein kompletter Leitfaden

Was sind Fajas? Juwelen der Küste von São Jorge

Fajas sind im Wesentlichen flache Küstenebenen, die durch jahrhundertelange vulkanische Aktivität und Erosion auf der Insel São Jorge entstanden sind. Diese einzigartigen Landformen entstanden, als Lavaströme den Ozean erreichten und abkühlten, oder als Erdrutsche von den steilen Klippen der Insel Material entlang der Küstenlinie ablagerten. Im Laufe der Zeit schufen diese Ablagerungen fruchtbare, relativ flache Gebiete, die in dramatischem Kontrast zu dem für São Jorge charakteristischen steilen Gelände und den hoch aufragenden Meeresklippen stehen, die eine Höhe von über 700 Metern erreichen können.

Was die Fajas so besonders macht, ist nicht nur ihre geologische Bedeutung, sondern auch die Art und Weise, wie die lokalen Gemeinden diese abgelegenen Landstriche in blühende Siedlungen verwandelt haben. Obwohl sie durch steile Klippen von der Hauptinsel abgeschnitten und nur über verschlungene, oft tückische Pfade zu erreichen sind, wurden viele Fajas zur Heimat kleiner Dörfer, in denen die Bewohner/innen einzigartige Lebensweisen entwickelten. Diese Gemeinschaften stützten sich stark auf Fischfang, kleine Landwirtschaft und bemerkenswerten Einfallsreichtum, um in solch abgelegenen Gegenden zu überleben.

Heute gibt es auf São Jorge mehr als 40 Fajas, die entlang der Küste verstreut liegen, jede mit ihrem eigenen Charakter und ihrer eigenen Geschichte. Einige sind unbewohnt und wild und dienen als friedliche Rückzugsorte für Wanderer und Naturliebhaber, während andere noch kleine Gemeinden beherbergen, die die traditionelle azoreanische Kultur pflegen. Der Kontrast zwischen den dramatischen vulkanischen Klippen oben und den friedlichen, grünen Fajas unten schafft einige der fotogensten und beeindruckendsten Landschaften des gesamten Azoren-Archipels.

Fortbewegung: Die besten Möglichkeiten, die Fajas zu erreichen

Die häufigste und landschaftlich reizvollste Art, die Fajas von São Jorge zu erreichen, ist eine Wanderung auf den steilen Klippenpfaden, die sich von der Hauptstraße der Insel abzweigen. Diese Pfade, die von den Einheimischen „veredas“ genannt werden, reichen von relativ einfachen 30-minütigen Wanderungen bis hin zu anspruchsvollen mehrstündigen Touren, die eine gute Fitness und die richtige Wanderausrüstung erfordern. Zu den beliebtesten und gut gepflegten Pfaden gehören der Weg zur Fajã da Caldeira de Santo Cristo und die Fajã dos Cubres, die beide beim Abstieg spektakuläre Aussichten bieten und für die meisten Besucher mit einfacher Wandererfahrung geeignet sind.

Für diejenigen, die eine weniger anstrengende Anfahrt bevorzugen, sind Bootstouren eine hervorragende Alternative, um mehrere Fajas vom Meer aus zu erreichen. Lokale Anbieter bieten sowohl planmäßige Fahrten als auch private Charter an, bei denen du die dramatischen Felswände aus der Meeresperspektive betrachten kannst, bevor du an den zugänglichen Fajas anlandest. Diese Option ist besonders attraktiv für Besucher mit eingeschränkter Mobilität oder für diejenigen, die an einem einzigen Tag mehrere Fajas besuchen möchten, ohne die körperlichen Anforderungen des Auf- und Abstiegs auf den Klippenpfaden zu bewältigen.

Ein Mietwagen ist unerlässlich, um die Wanderwege zu erreichen, die zu den meisten Fajas führen, da der öffentliche Nahverkehr auf São Jorge begrenzt ist. Die Hauptstraße der Insel verläuft entlang des zentralen Gebirgskamms und bietet Zugang zu verschiedenen Faja-Pfaden. Mach dich jedoch auf enge, kurvenreiche Straßen und begrenzte Parkmöglichkeiten an beliebten Wanderwegen gefasst, besonders in der Hochsaison. Für einige der abgelegeneren Fajas sind Allradfahrzeuge oder längere Wanderungen erforderlich. Es ist also wichtig, dass du dich über die von dir gewählten Ziele informierst und entsprechend deines Fahrzeugs und deiner Fitness planst.

Die 5 wichtigsten Fajas, die du auf keinen Fall verpassen darfst

Die Fajã da Caldeira de Santo Cristo ist die bekannteste und meistbesuchte Fajã von São Jorge, und das aus gutem Grund. In diesem Naturschutzgebiet gibt es eine atemberaubende Süßwasserlagune, die durch einen schmalen Streifen aus Sand und Kieselsteinen vom Meer getrennt ist. Die Lagune ist einer der wenigen Orte auf der Welt, an denen man die seltene Azorenmuschelart finden kann, und das gesamte Gebiet ist ein Paradies für Vogelbeobachter und Naturfotografen. Die moderate 45-minütige Wanderung nach unten bietet atemberaubende Aussichten, und wenn du angekommen bist, kannst du ruhige Spaziergänge am Ufer der Lagune machen oder am einzigartigen schwarzen Sandstrand entspannen.

Die Fajã dos Cubres grenzt an Santo Cristo und kann leicht in einem einzigen Ausflug kombiniert werden. Sie ist durch einen angenehmen Küstenweg von etwa 20 Minuten verbunden. Die Fajã dos Cubres ist eine weitere schöne Lagune, wenn auch kleiner als ihr berühmter Nachbar, umgeben von üppiger Vegetation und traditionellen Steinmauern. Die Gegend ist für ihre hervorragenden Möglichkeiten zur Vogelbeobachtung bekannt, insbesondere für die Beobachtung verschiedener Entenarten und anderer Wasservögel. Die friedliche Atmosphäre und die atemberaubende Bergkulisse eignen sich perfekt zum Picknicken und Fotografieren.

Die Fajã do Ouvidor ist eine der wenigen Fajas, die noch mit dem Auto über eine dramatische, in die Felswand gehauene Straße erreichbar sind. In dieser bewohnten Fajã gibt es einen kleinen Fischerhafen, traditionelle Häuser und ausgezeichnete Fischrestaurants, in denen du frische Napfschnecken und andere lokale Spezialitäten probieren kannst. Die Fahrt nach unten ist ein Abenteuer für sich, mit Haarnadelkurven und spektakulären Ausblicken auf das Meer, während die Fajã selbst einen Einblick in das traditionelle azoreanische Küstenleben bietet.

Die Fajã da Ribeira da Areia ist perfekt für Besucher, die ein anspruchsvolles Abenteuer und unberührte Naturschönheiten suchen. Die anspruchsvolle Wanderung dauert etwa 1,5 Stunden pro Strecke, belohnt aber mit einer der unberührtesten Fajãs von São Jorge, mit einem dramatischen schwarzen Sandstrand, kristallklaren Naturpools und hervorragenden Möglichkeiten für Einsamkeit und Besinnung. Diese Fajã bleibt vom Tourismus weitgehend unberührt und bietet ein authentisches Wildniserlebnis.

Die Fajã dos Vimes rundet unsere Top 5 als kulturelles Juwel ab, in dem traditionelles Kunsthandwerk auf natürliche Schönheit trifft. Diese bewohnte Fajã ist auf den gesamten Azoren für ihre Weidenkorbflechterei berühmt und Besucher können den Kunsthandwerkern bei der Arbeit zusehen und authentische handgefertigte Souvenirs kaufen. Die Fajã bietet außerdem wunderschöne Gärten, traditionelle Architektur und eine reizvolle Küstenlandschaft, die einen Einblick in die Lebensweise dieser abgelegenen Gemeinden seit Generationen gibt. Eine besondere Attraktion der Fajã ist das Café Nunes, in dem Expresso aus Kaffee serviert wird, der im eigenen Garten angebaut, geerntet und geröstet wird!

Fajã das Almas ist eine spektakuläre Faja mit einem schmalen und steilen (aber sicheren) Straßenzugang. Sie ist kleiner als andere, hat aber gerade deshalb einen besonderen Charme. Hier befindet sich auch die Bar daz‘ Almas, ein charmantes Bar-Restaurant am Meer, wo du dich entspannen und die herrliche Aussicht auf den Pico genießen kannst.

Planung deiner Reise: Wann du gehen solltest und was du packen musst

Die beste Zeit, um die Fajas von São Jorge zu besuchen, ist der späte Frühling (April-Mai) und der frühe Herbst (September-Oktober), wenn die Temperaturen mild, die Menschenmassen geringer und die Wetterbedingungen im Allgemeinen stabil sind. Die Sommermonate (Juni-August) bieten das wärmste Wetter und die längsten Tageslichtstunden, aber die beliebten Fajas können überfüllt sein und die Preise für die Unterkünfte steigen. Besuche im Winter sind möglich, erfordern aber eine sorgfältige Planung, da es häufiger regnet, der Wind stärker weht und die Wege auf den steilen Klippen gefährlich sein können.

Das Wetter auf den Azoren kann sich schnell ändern, daher ist es wichtig, mehrere Schichten einzupacken, egal wann du kommst. Nimm eine wasserdichte Jacke und robuste Wanderschuhe mit gutem Grip mit, damit du auf den möglicherweise rutschigen Wegen gut zurechtkommst. Vergiss nicht, dich mit einem Hut, einer Sonnenbrille und Sonnencreme vor der Sonne zu schützen, denn die Reflexion des Meeres und der Mangel an Schatten auf vielen Wanderwegen können zu einem unerwarteten Sonnenbrand führen. Ein Tagesrucksack mit ausreichend Wasser, Snacks und einem Erste-Hilfe-Set ist für längere Wanderungen unerlässlich. Außerdem solltest du ein tragbares Ladegerät für dein Handy mitnehmen, da der Mobilfunkempfang in abgelegenen Gebieten oft nur sporadisch funktioniert.

Zu den wichtigsten Utensilien für die Erkundung der Fajã gehören eine gute Kamera oder ein Smartphone, um die unglaubliche Landschaft festzuhalten, ein Fernglas, um Vögel und Wale zu beobachten, und bequeme Kleidung, die sowohl zum Wandern als auch zum Entspannen am Wasser geeignet ist. Wenn du vorhast, in den natürlichen Pools oder im Meer zu schwimmen, solltest du schnell trocknende Badesachen und Wasserschuhe für den felsigen Untergrund einpacken. Schließlich solltest du Bargeld für kleine Restaurants und lokale Händler mitbringen, da viele Fajas nur begrenzte oder gar keine Kreditkarten akzeptieren.

Die Erkundung der Fajas von São Jorge bietet eine unvergleichliche Gelegenheit, einige der einzigartigsten und schönsten Landschaften des Atlantiks zu erleben. Von den berühmten Lagunen der Caldeira de Santo Cristo bis hin zum traditionellen Handwerk in der Fajã dos Vimes erzählt jede Fajã ihre eigene Geschichte von vulkanischer Entstehung, menschlicher Anpassung und natürlicher Schönheit. Egal, ob du ein begeisterter Wanderer auf der Suche nach anspruchsvollen Pfaden, ein Naturliebhaber auf der Suche nach friedlichen Rückzugsorten oder ein Kulturinteressierter, der sich für das traditionelle Leben auf den Azoren interessiert, die Fajas von São Jorge bieten unvergessliche Erlebnisse, die dich deinen nächsten Besuch planen lassen, noch bevor du die Insel verlassen hast. Nimm dir Zeit, respektiere die empfindliche Umwelt und die lokalen Gemeinschaften und bereite dich darauf vor, von diesen bemerkenswerten Küstenjuwelen überrascht zu werden, die wirklich das Beste darstellen, was die Azoren zu bieten haben.

Sao Jorge Azoren auf Google Map

GEOGRAPHIE

Mit einer Länge von 54 Kilometern und einer maximalen Breite von 6,9 Kilometern sieht São Jorge wie eine Kette vulkanischer Reliefs aus, die sich von Nordosten nach Südosten erstreckt. Auf einer Gesamtfläche von 243,9 km2 leben 9.171 Menschen (Daten von 2011).

Die Insel São Jorge gehört zur Zentralgruppe der Azoren und ist einer der Gipfel des sogenannten„Dreiecks„: Die anderen sind Faial und Pico, von denen São Jorge 18,5 km entfernt ist. Ihr höchster Punkt (1053 m) ist der Pico da Esperança bei 38 ° 39’02 “ nördlicher Breite und 28 ° 04’27 “ westlicher Länge.

GESCHICHTE

Aufgrund der Nähe zu Terceira wird angenommen, dass die portugiesischen Seefahrer die Insel São Jorge zur gleichen Zeit wie die anderen umliegenden Inseln kannten. Alles deutet darauf hin, dass die Besiedlung um 1460 begann und dass dies die zweite Insel der Zentralgruppe war, die besiedelt wurde.

Zehn Jahre später gab es bereits mehrere Siedlungen an der West- und Südküste, darunter die von Velas. Die Ankunft des flämischen Adligen Wilhelm Van der Haegen im Jahr 1480 gab den Anstoß zur Gründung der Gemeinde Topo am östlichen Ende der Insel.

Im Jahr 1483 wurde die sich schnell entwickelnde Insel João Vaz Corte Real anvertraut, der zu dieser Zeit Hauptmann von Angra auf Terceira war. Ende des fünfzehnten Jahrhunderts wurde Velas der Status einer Stadt zuerkannt; Mouse erhielt ihn 1510 und Calheta im Jahr 1534. Der Wohlstand der Insel basierte auf dem Anbau von Weizen, aber schon bald wurde die Qualität der Weiden deutlich.

Da die Insel São Jorge aufgrund des Mangels an sicheren Häfen zu einer gewissen Isolation verurteilt war, hat sie nie eine große wirtschaftliche Bedeutung erlangt. Im sechzehnten und siebzehnten Jahrhundert wurde sie von englischen und französischen Korsaren sowie von rücksichtslosen türkischen und algerischen Piraten heimgesucht.

Besonders berühmt blieb der Überfall des Franzosen Du-Gray-Trouin auf Velas im Jahr 1708. Durch den heldenhaften Widerstand der Bevölkerung besiegt, musste der Korsar den Rückzug antreten und erlitt schwere Verluste unter seinen Gefährten.

Zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert wurde das Leben der Bewohner durch landwirtschaftliche Krisen, die zu Hungersnöten führten, sowie durch heftige Erdbeben und Vulkanausbrüche erschüttert. Die Wirtschaft wich nicht von dem Modell der übrigen Inseln ab: Weizen- und Weinanbau, Roccella tinctoria-Ernte und Rinder- und Schafzucht, was bald zur Entwicklung von zwei sekundären Sektoren führte, die mit Käse und Wolle zu tun hatten.

Die Fischerei wurde zwischen dem Ende des 19. und dem Beginn des 20. Jahrhunderts sehr wichtig, zunächst durch den Walfang und ab 1960 durch den Thunfischfang. Heute spiegelt sich die hohe Qualität der Weiden von São Jorge in der Herstellung eines typischen Käses aus Kuhmilch mit geschützter Herkunftsbezeichnung wider, denn die Insel ist das Produktionsgebiet für den Käse mit der g.g.A. São Jorge. . Das Vorhandensein eines Flughafens und der modernen Häfen von Velas und Calheta trägt zur vollständigen Integration von São Jorge in den Archipel und in die Welt bei.

NATUR:

DIE BRAUNE INSEL

Die längliche Form der Insel und die rhythmische Abfolge der Kegel, die ihren zentralen Teil kennzeichnen, lassen sie aus dem Meer auftauchen, als wäre sie der Rücken eines schlafenden prähistorischen Tieres. Auf dem Plateau im Landesinneren entstehen die Vulkankegel, aus denen die Insel entstanden ist, begrenzt durch hohe und steile Klippen, die in den blauen Ozean stürzen, oder durch kleine, reichlich vorhandene Flächen auf Meereshöhe, die berühmten Fajãs der Insel São Jorge.

Das Grün der Wälder und naturnahen Weiden, das Braun der landwirtschaftlichen Flächen, das Schwarz der felsigen Gipfel und das Blau des Meeres bilden eine reiche Palette an Farben und Schattierungen. Das Vorhandensein zahlreicher Drachenbäume und Überlebensgebiete der endemischen Vegetation in den verstecktesten Tälern, die durch menschliches Handeln geschützt sind, prägen das besondere Bild der Insel.

VULKANISCHE LANDSCHAFTEN

Die Fajãs, ein Begriff, der auch auf den makaronesischen Inselgruppen Madeira und Kap Verde verwendet wird, sind das wahre Wahrzeichen der Insel São Jorge. Die Fajãs sind flache Flächen, die sich am Meeresufer gebildet haben und von mehr oder weniger imposanten Klippen begrenzt werden. Sie sind das Ergebnis von Lavaströmen, die ins Meer eingedrungen sind (wie im Fall der Fajã do Ouvidor), oder von Erd- und Felsrutschen, die durch seismische Erschütterungen, starke Regenfälle oder andere Naturphänomene ausgelöst wurden und die Klippen beschädigt haben (wie im Fall der Fajã dos Vimes).

Die fruchtbaren Böden, die geschützte Lage vor den starken Winden und den dichten Nebelschwaden, die den zentralen und höchsten Teil der Insel kennzeichnen, und damit die besten klimatischen Bedingungen, überzeugten die Kolonisten, diese kleinen Ebenen dauerhaft zu bewirtschaften, obwohl einige von ihnen nur schwer zugänglich waren.

Von Bohnen bis zu Bananen, von Süßkartoffeln bis zu Kaffee, von Kartoffeln bis zu Orangen – in diesen Gebieten scheint alles üppig zu wachsen, was der Drachenbaum selbst nicht verschmäht. Im Laufe der Zeit wurden einige Fajãs aufgrund der wachsenden Anforderungen der Moderne und ihrer Anfälligkeit für die Launen der Natur aufgegeben, aber viele andere werden weiterhin das ganze Jahr über bewohnt oder zumindest zu bestimmten Zeiten, die im Allgemeinen mit Feiertagen oder bestimmten landwirtschaftlichen Aktivitäten verbunden sind.

Die mehr als 70 Fajãs von São Jorge sind das Symbol für die natürliche Schönheit und die Abgeschiedenheit, die einen Teil der Geschichte der Insel prägte, und bieten außergewöhnliche Blicke: Am besten genießt du sie, indem du das Wegenetz der Insel nutzt.

Von den Detrital-Fajãs von Cubres und Caldeira de Santo Cristo mit ihren Küstenlagunen bis hin zu den Lava-Fajãs von Velas, Almas oder Ouvidor gibt es eine große Auswahl an Orten, die du dir merken kannst.

Die vulkanische Natur der Insel lässt sich auch erahnen, wenn du die Straßen und Wege entlang des zentralen Gebirgszuges von São Jorge gehst, an dem etwa zweihundert Vulkankegel ihre einst aktiven Krater zeigen und der heute sanft von Teichen, Tümpeln oder Moorlandschaften eingenommen wird.

Auf den Gipfeln des Pico da Velha, des Pico da Esperança und des Pico do Areeiro gibt es Aussichtspunkte, die einen atemberaubenden Blick auf die Küste bieten, von denen aus du auch die Profile der Inseln Faial, Pico, Graciosa und Terceira sehen kannst – so weit weg und gleichzeitig so nah.

Die Überquerung dieses welligen Rückens ist eine Einladung, die Natur von São Jorge kennen und schätzen zu lernen. Auf die Krater des Bocas do Fogo, die noch 1808 aktiv waren, folgen natürliche und naturnahe Weiden, Lebensräume von Wildkaninchen und Bussarden.

Hortensienbüsche markieren die Grenzen der Weiden, und Beete mit Kryptocurrency und Heidekraut bilden den pflanzlichen Rahmen der Insel.

COAST

Zusätzlich zu den charakteristischen Fajãs kann die Küste der Insel mit der großartigen Ponta dos Rosais, die nach Faial ausgerichtet ist, und der Ponta und Ilhéu do Topo auf der Ostseite aufwarten, die die natürliche Schönheit der Insel unterstreichen und unglaubliche Meerespanoramen bieten.

An der Küste gibt es felsige und scharfe Gipfel, die ins Meer eindringen, kleine geschützte Buchten, hunderte Meter hohe Klippen, die fast senkrecht auf dem Wasser stehen, und Kegel von Unterwasservulkanen, die durch die erosive Wirkung des Meeres zerbrochen wurden, wie der Morro de Lemos und der Morro de Velas.

Trotz der relativ geringen Größe der Insel entsteht durch die langgestreckte Küstenlinie ein riesiges Mosaik an Orten und Landschaftsbildern, in denen der Betrachter den besten Winkel für ein besonderes Foto suchen kann, das durch die Farbe der Felsen, die Schattierungen der endemischen Vegetation oder die Anmut eines fliegenden oder rastenden Seevogels einzigartig wird.

ATTRAKTIONEN

Wie im Rest des Archipels gibt es auch in São Jorge hervorragende natürliche Bedingungen für Aktivitäten wie Tauchen, Fischen, Segeln und Kajakfahren. Die Wellen der Fajã von Caldeira de Santo Cristo sind ein europäisches Mekka für Surfer und Bodyboarder, Modalitäten, die auch an anderen interessanten Punkten der Nordküste praktiziert werden können. Es gibt natürliche Pools in Velas, Fajã do Ouvidor, Fajã Grande und Topo.

Strände und natürliche Pools auf den AzorenAuf dem Festland ermöglicht die Geografie der Insel unvergessliche Ausflüge zu Fuß oder auf BTT-Strecken. Sportklettern (in Urzelina) und Canyoning sind in vollem Gange.

Mit Hilfe eines Führers und der nötigen Ausrüstung finden Höhlenforscher interessante Orte in den Höhlen von Montoso und Bocas do Fogo („Feuermund“), die mit ihren 140 bzw. 120 Metern Tiefe eine anregende Herausforderung für Enthusiasten und Profis darstellen.

ERBE UND KULTUR:

Wenn man an den Häusern von Urzelina vorbeikommt, wird der Blick vom Glockenturm einer einsamen Kirche gefangen genommen, die fast vollständig von schwarzen Felsen umgeben ist. Er ist das einzige Element, das von dem ursprünglichen Gebäude übrig geblieben ist, das durch den unbarmherzigen Vulkanausbruch von 1808 begraben wurde, ein beredtes Zeugnis für den Kampf und den Widerstand der Azoren gegen die natürlichen Widrigkeiten des Archipels.

Wenn man an den Häusern von Urzelina vorbeikommt, wird der Blick vom Glockenturm einer einsamen Kirche gefangen genommen, die fast vollständig von schwarzen Felsen umgeben ist. Er ist das einzige Element, das von dem ursprünglichen Gebäude übrig geblieben ist, das durch den unbarmherzigen Vulkanausbruch von 1808 begraben wurde, ein beredtes Zeugnis für den Kampf und den Widerstand der Azoren gegen die natürlichen Widrigkeiten des Archipels.

In Calheta und Topo sind die malerischen Häfen Eingangstore, die Zugang zu jahrhundertealten Häusern und Kirchen bieten, die viele Geschichten zu erzählen haben. In Velas empfängt das Portão de Mar („Meerestor“) seit 1799 Besucher, die mit dem Boot ankommen und im Hafen anlegen, und führt sie zum zentralen Platz der Stadt und zu Gebäuden von großem Wert wie der Kathedrale São Jorge und dem Gemeindehaus.

Die religiöse Architektur kommt am besten in der barocken Kirche Santa Barbara (aus dem 18. Jahrhundert) zum Ausdruck, die sich in Manadas befindet und als Nationales Denkmal eingestuft ist.

Hinter der weiß-schwarzen Fassade verbirgt sich ein Innenraum mit einer Zedernholzdecke, einem Altar und Wänden, die mit geschnitztem Holz verziert und mit Gold, Azulejo-Platten (Keramikfliesen), Retablos und Gemälden bedeckt sind.

KULTUR

In Velas, neben der Kathedrale, gibt es ein Museum für sakrale Kunst, während in Calheta das Museum von São Jorge ethnografische Sammlungen zu Keramik, Textilien und landwirtschaftlichen Materialien sowie zu Zucht, Möbeln und Fotografie ausstellt.

Der Raum umfasst das neunzehnte und zwanzigste Jahrhundert und dient als Illustration der Zeit, in der Francisco de Lacerda lebte. Der 1869 in Ribeira Seca geborene „europäische Jorgense“ hatte eine glänzende internationale Karriere als Dirigent.

Der berühmte Musikwissenschaftler Francisco de Lacerda schuf eine wichtige Sammlung der Folklore der Insel. Er komponierte verschiedene musikalische Werke, darunter mindestens die Trovas, eine Reihe von Stücken für Gesang und Klavier, die auf der portugiesischen und azoreanischen Volksmusiksprache basieren.

CRAFTS

Die hohen Teppiche werden immer noch auf Holzrahmen hergestellt. Es gibt nur noch wenige aktive Handwerkerinnen, aber man kann sie in Fajã dos Vimes noch bei der Arbeit beobachten. Die Handwerkskooperative Ribeira de Nabo stellt diese Decken, auch Mantas de São Jorge genannt, sowie Tücher, Tischdecken, Teppiche und andere Artikel aus.

FESTIVITÄTEN

Das Fest zu Ehren des Heiligen, der der Insel ihren Namen gab, São Jorge, wird um den 23. April herum gefeiert. Die Feierlichkeiten finden in der Gemeinde Velas statt und umfassen Prozessionen, Musikaufführungen und Ausstellungen.

Die Velas-Kulturwoche belebt São Jorge und die übrigen „Inseln des Dreiecks“ im Monat Juli. Das Programm, das aus Lesungen, Konferenzen, einer Buchmesse, nautischen Veranstaltungen, musikalischen Darbietungen und einer gastronomischen Messe besteht, umfasst Aktivitäten für jeden Geschmack und macht die Stadt Velas zu einem wahrhaft lebendigen Ort. Im selben Monat findet in Calheta ein Juli-Festival mit ethnografischen Umzügen, Volksmusik, Sportwettbewerben und Ausstellungen statt.

Die Wallfahrten, die in den verschiedenen Fajãs stattfinden, sind Anlässe, bei denen religiöse Hingabe und Volksfeste eine Allianz eingehen, und es fehlt nicht an Musik, die auf der traditionellen Viola da Terra gespielt wird.Die Feste des Heiligen Geistes, die Einheimische und Ausländer mobilisieren, finden wie im Rest des Archipels zwischen Mai und September statt.

GASTRONOMIE

Die União de Cooperativas Agricolas e Lactícinios of São Jorge mit Sitz in Beira kontrolliert alle Verfahren zur Pflege, Klassifizierung und Zertifizierung des Käses, der auf der Insel hergestellt wird, und ist wahrscheinlich das bekannteste gastronomische Produkt der Azoren.

Die Ursprungsbezeichnung wird nur an Exemplare vergeben, die alle Anforderungen in Bezug auf die Zutaten und die traditionellen Methoden erfüllen. Es wird angenommen, dass die Herstellung von Kuhmilchkäse auf den Einfluss der Flamen zurückgeht, die die Maus besiedelten. Der Käse von der Insel São Jorge hat einen halbweichen oder harten Teig, einen leicht würzigen Geschmack und wird in runde Formen mit einem Gewicht zwischen 7 und 12 Kilogramm geschnitten.

Sie entstehen spontan im Naturreservat und Besonderen Ökologischen Gebiet der Caldeira de Santo Cristo: Venusmuscheln sind ein weiteres exklusives gastronomisches Wunder von São Jorge. Die Küstenlagune ist der einzige Ort auf den Azoren, an dem dieses Weichtier vorkommt, das sich durch seine einzigartige Größe, seinen Geschmack und seine Textur auszeichnet.

Das Mikroklima einiger Fajãs hat die Entwicklung einiger landwirtschaftlicher Raritäten ermöglicht, wie z.B. die Kaffeeplantage, ein seltener Fall in Europa: In der Fajã dos Vimes kannst du einen Kaffee mit intensivem Geschmack und Aroma probieren, der aus vor Ort gesammelten Körnern hergestellt wird.

Zusammen mit Zimtschnaps ist er ein möglicher Begleiter in der Konditorei der Insel, wo coscorões, rosquilhas und coalhada Süßigkeiten zu den traditionellen Rezepten gehören. Die espécies, ein hufeisenförmiger Kuchen mit „kleinen Fenstern“, aus denen die Füllung zum Vorschein kommt, sind wirklich typisch für die Insel. Es gibt verschiedene Versionen des Rezepts, aber allen gemeinsam ist die Verwendung von Gewürzen wie Anis, Zimt und Pfeffer.

In Faja Dos Vimes, auf der Insel São Jorge, Azoren, produziert und serviert eine Familie seit Generationen ihren eigenen Kaffee im charakteristischen Café Nunes

Faja dos Vimes in Sao Jorge auf den Azoren ist ein magischer Ort. Fajas sind uralte Lavaströme, die im Laufe der Jahrtausende Halbinseln geschaffen haben, die bis ins Meer reichen und auf denen Bohnen angebaut werden können (daher der Name Faja – von feijões, Bohnen)

Auf der Insel Sao Jorge gibt es mehr als 70 davon, und Faja dos Vimes ist eine der faszinierendsten, auch dank dieser einzigartigen Bar (dem Cafè Nunes), die – wohl einzigartig in Europa – Tassen mit sehr leckerem Espresso aus Bio-Kaffee aus dem eigenen Garten serviert!

Café Nunes, São Jorge – Azoren – Trocknen von Kaffeebohnen

EINEN SELBSTGEMACHTEN BIO-KAFFEE? YES THANKS!

Eine in den Stamm eines Baumes geschnitzte Tasse mit der Aufschrift Café da Fajã begrüßt die Touristen, die im Café Nunes ankommen. „Unser Kaffee ist gut, er ist von hoher Qualität. Die Leute kommen aus der ganzen Welt, um ihn zu probieren“, sagt Besitzer Manuel Nunes, 66. Hinter dem Haus befindet sich die größte Kaffeeplantage des Azoren-Archipels. „Als ich dieses Grundstück kaufte, gab es nur ein Dutzend Kaffeepflanzen. Heute habe ich mehr als 500. “

Die gesamte Produktion, vom Sammeln bis zum Rösten, wird von Hand gemacht. „Gerösteter Kaffee ist hausgemacht, am alten Abend. Wir können immer nur eine Röstung machen und nicht mehr als anderthalb Kilo, weil wir nur einen Ofen benutzen“, sagt Manuel Nunes, der in dieser Saison eine“ gute Ernte „von 700/800 Kilo einfahren will.

Café Nunes, Faja dos Vimes, São Jorge – Azoren

Herr Nunes produziert Bio-Kaffee ohne den Einsatz von Chemikalien und ausschließlich mit manuellen Verfahren. Über der Cafeteria widmen sich seine Frau Alzira Nunes und seine Schwester Carminda der Herstellung von hoch gesteppten Bettdecken, einer charakteristischen Textur der Insel São Jorge. „Wir sind die Einzigen, die sie hier auf der Insel noch herstellen“, erzählen sie uns stolz.

Die Faja selbst ist wunderschön: Wenn du die steile, aber gut asphaltierte Straße hinunterfährst, die von der umliegenden Hochebene zum Meeresspiegel hinunterführt, befindest du dich auf einer surrealen Hochebene, die auf der einen Seite vom Meer umgeben ist und auf der anderen Seite von imposanten baumbestandenen Hängen gekrönt wird. Man hat das Gefühl, dass die Zeit hier stehengeblieben ist, obwohl es Autos gibt. Und das Leben fließt langsam.

Faja dos Vimes, São Jorge – Azoren