{"id":22222,"date":"2021-09-06T20:08:35","date_gmt":"2021-09-06T21:08:35","guid":{"rendered":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/bois-une-tasse-de-the-violet-volcanique-aux-acores\/"},"modified":"2021-09-06T20:08:35","modified_gmt":"2021-09-06T21:08:35","slug":"bois-une-tasse-de-the-violet-volcanique-aux-acores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/fr\/bois-une-tasse-de-the-violet-volcanique-aux-acores\/","title":{"rendered":"Bois une tasse de th\u00e9 violet volcanique aux A\u00e7ores."},"content":{"rendered":"

Th\u00e9 aux A\u00e7ores<\/h2>\n

L’\u00eele de S\u00e3o Miguel est bien connue pour son th\u00e9 dans les A\u00e7ores. Elle abrite \u00e9galement des sources thermales dont les eaux riches en min\u00e9raux donnent au th\u00e9 une couleur violette intense. <\/p>\n

\u00c0 la demande d’une tasse de \u00ab\u00a0th\u00e9 sp\u00e9cial\u00a0\u00bb au Chalet da Tia Merc\u00eas, Paula Aguiar, la propri\u00e9taire, remplit une cruche transparente \u00e0 partir d’un robinet qui d\u00e9passe d’un mur de la maison de th\u00e9. La particularit\u00e9 est que l’eau thermale sort naturellement \u00e0 60 degr\u00e9s centigrades, ce qui est suffisant pour la pr\u00e9paration de ce th\u00e9 particulier. <\/p>\n

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\"th\u00e9<\/p>\n

Au d\u00e9but, la routine de remplissage du pichet ne r\u00e9v\u00e8le rien d’\u00e9trange, mais en peu de temps, l’eau claire commence \u00e0 devenir grise, puis \u00e0 prendre les tons de la lavande et enfin une teinte violette intense. Le th\u00e9 vert, mac\u00e9rant dans l’eau volcanique, perd sa couleur naturelle pour prendre lui aussi la m\u00eame teinte curieuse. <\/p>\n

En r\u00e9agissant avec le th\u00e9 vert riche en antioxydants, la teneur en fer et en acides non oxyd\u00e9s de l’eau volcanique exceptionnelle fait que le m\u00e9lange r\u00e9fracte la lumi\u00e8re dans une longueur d’onde diff\u00e9rente, comme un prisme. Les min\u00e9raux contenus dans l’eau permettent \u00e9galement au th\u00e9 de ne pas devenir amer, m\u00eame si on le laisse mac\u00e9rer longtemps. <\/p>\n

Le th\u00e9 violet, cependant, n’est qu’une des nombreuses merveilles que ce groupe d’\u00eeles insolites a \u00e0 offrir.<\/p>\n

S\u00e3o Miguel est l’une des neuf \u00eeles de l’archipel des A\u00e7ores. Appartenant au Portugal, ce groupe d’\u00eeles de l’oc\u00e9an Atlantique est situ\u00e9 \u00e0 environ 1500 km \u00e0 l’ouest de Lisbonne et \u00e0 3600 km des \u00c9tats-Unis. Les neuf \u00eeles ont toutes des origines volcaniques et poss\u00e8dent des sources thermales, mais S\u00e3o Miguel poss\u00e8de certaines des plus extraordinaires d’entre elles. <\/p>\n

La petite ville de Furnas, situ\u00e9e dans la partie orientale de l’\u00eele de S\u00e3o Miguel, abrite des sources chaudes et des fumerolles pr\u00e9historiques, des piscines de boue bouillonnantes, des champs g\u00e9othermiques multicolores et des ruisseaux ondulants sur fond de montagnes vertes \u00e0 la v\u00e9g\u00e9tation luxuriante. \u00c0 seulement 40 minutes de la capitale anim\u00e9e Ponta Delgada, les visiteurs peuvent s’aventurer dans la vall\u00e9e volcanique de Furnas et se sentir transport\u00e9s sur une autre plan\u00e8te.La partie centrale du village accueille une trentaine de r\u00e9servoirs thermaux de temp\u00e9ratures et de compositions chimiques diff\u00e9rentes, la plupart d’entre eux contenant de l’eau riche en min\u00e9raux et en fer. De nombreuses sources chaudes, qui rappellent celles de Yellowstone, sont nich\u00e9es dans des bassins pr\u00e9sentant des taux \u00e9lev\u00e9s de bicarbonate de sodium, de bore, de fluor et des traces de dioxyde de carbone. <\/p>\n

Depuis des si\u00e8cles, les habitants utilisent l’eau de diff\u00e9rentes sources chaudes pour diverses activit\u00e9s telles que la cuisine, le nettoyage et la cr\u00e9ation d’infusions. D’autres sources, en revanche, sont signal\u00e9es par des panneaux de danger et sont cl\u00f4tur\u00e9es par des rochers : certaines sont vraiment trop chaudes et les gaz qui s’en d\u00e9gagent sont nocifs. <\/p>\n

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\"plantation<\/p>\n

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\u00c0 partir de la fin des ann\u00e9es 1700, les locaux ont commenc\u00e9 \u00e0 pomper l’eau directement des sources dans des salles de bain sp\u00e9ciales. En 1866, un riche homme d’affaires a construit l’un de ces bains \u00e0 l’int\u00e9rieur d’une petite maison d’\u00e9t\u00e9 surplombant les fumerolles environnantes. <\/p>\n

Aujourd’hui, cette maison est devenue le Chalet da Tia Merc\u00eas<\/a>, la maison du \u00ab\u00a0th\u00e9 violet\u00a0\u00bb. \u00c0 l’arri\u00e8re de la boutique, il y a encore deux baignoires sculpt\u00e9es dans la pierre, utilis\u00e9es \u00e0 l’origine respectivement par la famille du propri\u00e9taire de la maison et une autre disponible pour tous ceux qui ont besoin d’une salle de bain. <\/p>\n

La pi\u00e8ce est maintenant remplie de divers types de produits : du th\u00e9 cultiv\u00e9 localement (les deux seules plantations de th\u00e9 qui restent en Europe se trouvent toutes les deux \u00e0 S\u00e3o Miguel), du caf\u00e9 S\u00e3o Jorge<\/a>, des fromages de diverses \u00eeles, des p\u00e2tisseries et des muffins portugais, des spiritueux et des vins.<\/p>\n

Nobody knows exactly when the discovery of purple tea was made, but this bizarre drink is best enjoyed together with one of Aguiar’s artisan bakery products: the chocolate and banana pudding cake that is cooked underground in one of the nearby volcanic fumaroles!<\/p>\n

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L’\u00eele de S\u00e3o Miguel est bien connue pour son th\u00e9 dans les A\u00e7ores. Elle abrite \u00e9galement des sources thermales dont les eaux riches en min\u00e9raux donnent au th\u00e9 une couleur violette intense. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22225,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[19378,19432,19438],"tags":[],"class_list":["post-22222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attractions-des-acores","category-detente-et-bien-etre","category-nourriture-et-boissons"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22222"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22222\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}