{"id":9641,"date":"2021-08-22T13:15:40","date_gmt":"2021-08-22T14:15:40","guid":{"rendered":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/isola-di-terceira-lisola-dei-lilla\/"},"modified":"2021-08-22T13:15:40","modified_gmt":"2021-08-22T14:15:40","slug":"isola-di-terceira-lisola-dei-lilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/it\/isola-di-terceira-lisola-dei-lilla\/","title":{"rendered":"Isola di Terceira (l&#8217;isola dei lill\u00e0)"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter snax-figure-content attachment-large size-large\" src=\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Terceira-Google-Maps-1024x577.jpg\" alt=\"Terceira-Google-Maps\" width=\"662\" height=\"373\"><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/@38.7159651,-27.1718684,10.94z\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Terceira su Google Maps<\/a><\/p>\n<h2>GEOGRAFIA<\/h2>\n<p>L&#8217;isola di Terceira \u00e8 la seconda isola pi\u00f9 popolosa delle <a href=\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/azores-islands-a-paradise-to-discover\/\">Azzorre<\/a>, con 56.437 residenti (dati del 2011). Situato a 38\u00b0 43&#8217;47&#8221; di latitudine nord e 27\u00b0 19&#8217;11&#8221; di longitudine ovest, ha una superficie di 401,9 km2 (30,1 km di lunghezza per 17,6 km di larghezza massima).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter snax-figure-content attachment-large size-large\" src=\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Terceira-Azores.jpg\" alt=\"Terceira Azzorre\" width=\"662\" height=\"432\"><\/p>\n<p>Delle cinque isole che compongono il Gruppo Centrale delle <a href=\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/azores-islands-a-paradise-to-discover\/\">Azzorre<\/a>, l&#8217;isola di Terceira \u00e8 la pi\u00f9 orientale e dista 37,9 km da S\u00e3o Jorge. Il punto pi\u00f9 alto \u00e8 la Serra de Santa B\u00e1rbara (1021 m).<\/p>\n<h2>STORIA<\/h2>\n<p>Fu la terza isola dell&#8217;arcipelago a essere conosciuta dai marinai portoghesi, probabilmente tra la fine del 1420 e l&#8217;inizio del 1430. La sua denominazione iniziale era &#8220;Isola di Ges\u00f9 Cristo&#8221;.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter snax-figure-content attachment-large size-large\" src=\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/caravel-2.jpg\" alt=\"Caravella Azzorre\" width=\"662\" height=\"439\"><\/p>\n<p>Il nome che le \u00e8 stato attribuito in seguito (Terceira significa &#8220;terza&#8221;) ricorda l&#8217;ordine in cui furono fatte le scoperte (prima di essa erano note Santa Maria e S\u00e3o Miguel). Il popolamento, rispetto al Gruppo Orientale, fu pi\u00f9 tardivo: solo nel 1449 l&#8217;Infante D. Henrique incaric\u00f2 J\u00e1come de Bruges, un fiammingo, di introdurre coloni nell&#8217;isola. Nonostante ci\u00f2, l&#8217;isola inizi\u00f2 a essere effettivamente abitata solo dopo il 1470, intorno ai nuclei di Praia e Angra, che guidarono il successivo sviluppo di altri insediamenti sul resto del territorio.<\/p>\n<p>Nel corso del XV e XVI secolo, l&#8217;importanza portuale dell&#8217;insenatura di Angra si afferm\u00f2 non solo come piattaforma commerciale interna, dove venivano smistati i prodotti regionali, ma anche come porto intercontinentale per le navi che viaggiavano tra Europa, America e India. La citt\u00e0 di Angra, fondata nel 1534, divenne il centro politico, economico e religioso delle Azzorre: metalli preziosi e spezie esotiche abbondavano, rendendo l&#8217;isola una preda ambita dai corsari inglesi, francesi, spagnoli e fiamminghi.<\/p>\n<p>Nel 1580, in occasione dell&#8217;ascesa al trono del Portogallo del re spagnolo Filippo II, gli abitanti dell&#8217;isola di Terceira si schierarono a favore del candidato portoghese, D. Ant\u00f3nio Prior do Crato. La Spagna cerc\u00f2 di sradicare la rivolta, ma il primo sbarco delle truppe castigliane, nel 1581, si risolse in una pesante sconfitta, durante la famosa battaglia di Salga. Due anni dopo, gli spagnoli tornarono con un contingente pi\u00f9 numeroso e riuscirono a prevalere dopo violente battaglie. Con la Restaurazione del 1640, il Portogallo riacquist\u00f2 l&#8217;indipendenza e Terceira consolid\u00f2 la sua posizione di centro dell&#8217;arcipelago.<\/p>\n<p>Il coraggio degli abitanti fu nuovamente messo alla prova durante le guerre liberali. Avendo largamente abbracciato la causa liberale, la popolazione dell&#8217;isola si sollev\u00f2 contro il dominio assolutista, gi\u00e0 pienamente trionfante in altre aree del Paese. Nel 1829, una feroce battaglia navale si concluse con la sconfitta delle truppe assolutiste di D. Miguel che tentavano di sbarcare sulla spiaggia della Praia. Dopo questo evento, la citt\u00e0 cambi\u00f2 nome in Praia da Vit\u00f3ria (&#8220;spiaggia della vittoria&#8221;). Durante questo travagliato periodo storico, Terceira fu la base da cui D. Pedro IV organizz\u00f2 la riconquista del trono e rafforz\u00f2 la monarchia costituzionale. Angra fu nominata capitale del regno del Portogallo e al suo nome fu aggiunto &#8220;do Hero\u00edsmo&#8221; (il nome attuale significa &#8220;ingresso dell&#8217;eroismo&#8221;). Nel 1832 l&#8217;armata navale e l&#8217;esercito lasciarono l&#8217;isola, diretti verso il continente. Il loro sbarco sulla spiaggia di Mindelo fu decisivo per la vittoria dell&#8217;ideale liberale.<\/p>\n<p>Durante la Seconda guerra mondiale, gli inglesi poterono installare una base militare sull&#8217;isola, vicino a Praia da Vit\u00f3ria, che in seguito pass\u00f2 alla North American Air Force. La base NATO di Lajes, ben nota e ancora operativa, ha esercitato la sua influenza sulle popolazioni locali. Orgogliosa del suo passato ricco di affari, Terceira \u00e8 ancora un&#8217;isola molto dinamica all&#8217;interno dell&#8217;arcipelago. Nel 1983 il centro storico di Angra do Hero\u00edsmo \u00e8 stato riconosciuto dall&#8217;UNESCO come parte del patrimonio mondiale.<\/p>\n<h2>NATURA<\/h2>\n<h3>L&#8217;ISOLA LILLA<\/h3>\n<p>Nella parte centrale dell&#8217;isola si trova la Caldeira de Guilherme Moniz, inondata dalla lava eruttata duemila anni fa dal cono dell&#8217;Algar do Carv\u00e3o, dove oggi si trova la pi\u00f9 grande distesa di erica delle Azzorre.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter snax-figure-content attachment-large size-large\" src=\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/erica-terceira-azores.jpg\" alt=\"erica Terceira Azzorre\" width=\"640\" height=\"425\"><\/p>\n<p>Uno scenario identico si verifica a nord, presso il Biscoito da Ferraria e il Pico Alto, e a ovest, sulla Serra de Santa B\u00e1rbara, dove le fitte aree boschive di vegetazione endemica ricordano la foresta originaria dell&#8217;arcipelago, generalmente designata come cono laurisilva. Terceira, infatti, \u00e8 l&#8217;isola che ha conservato la maggiore estensione boschiva di essenze precedenti al popolamento umano. Il verde che domina all&#8217;interno dell&#8217;isola si schiarisce alla sua periferia, dato che l&#8217;occupazione umana \u00e8 avvenuta lungo le coste. E qui, tra le case colorate, spicca il colore lilla utilizzato su molte facciate, soprattutto nella citt\u00e0 di Angra do Hero\u00edsmo.<\/p>\n<h3>PAESAGGI VULCANICI<\/h3>\n<p>I ricordi dell&#8217;attivit\u00e0 vulcanica assumono forme particolari, spettacolari e facilmente visitabili a Terceira. Per quanto riguarda la realt\u00e0 sotterranea, merita una menzione speciale l&#8217;Algar do Carv\u00e3o, dove si possono vedere i resti di un antico condotto vulcanico, che colpisce per la sua vastit\u00e0. Dalla sua volta pendono le pi\u00f9 grandi stalattiti di silicio del mondo. La Gruta do Natal, un tunnel di lava, suscita meraviglia per il susseguirsi di corridoi stretti e lunghi e per le diverse forme e colori che assumono le pareti, il terreno e il soffitto: la grotta sembra davvero un luogo mistico. In superficie, le Furnas do Enxofre costituiscono l&#8217;eloquente testimonianza della forza del vulcanismo delle Azzorre: il paesaggio \u00e8 dominato da fumarole circondate da terreni rossastri, il cui colore contrasta con il verde del muschio e della vegetazione residua. \u00c8 dall&#8217;alto delle montagne, dai belvedere situati in punti strategici, che si pu\u00f2 assistere al meglio all&#8217;immensit\u00e0 dei suoi vulcani e interiorizzare l&#8217;avventura in cui l&#8217;uomo li ha domati. Quando si sale sul Monte Brasil, non ci si accorge di calpestare un antico vulcano che emerge dal mare &#8211; il pi\u00f9 grande e meglio conservato delle Azzorre -, e si gode di una delle pi\u00f9 belle prospettive sulla citt\u00e0 e sull&#8217;insenatura di Angra do Hero\u00edsmo. Dalla cima della Serra do Cume si pu\u00f2 cogliere la geometria degli innumerevoli muri di pietra e delle siepi di ortensie che delimitano i pascoli di Terceira. Dal Miradouro do Facho, dove si trova l&#8217;imponente monumento al &#8220;Cuore Immacolato di Maria&#8221;, si gode di una vista panoramica eccezionale sulla spiaggia, sul porto turistico e sui quartieri di Praia da Vit\u00f3ria, circondati dalla pianura di Lajes, la cui vastit\u00e0 ha motivato la costruzione dell&#8217;aeroporto in questa localit\u00e0. Ma la lunga lista di luoghi impressionanti potrebbe continuare&#8230;<\/p>\n<h3>COSTA<\/h3>\n<p>Sulla spiaggia di Praia da Vit\u00f3ria, la pi\u00f9 grande dell&#8217;isola, la storia si unisce al divertimento, l&#8217;urbanit\u00e0 all&#8217;isolamento e il sole alle acque calde. In tutta l&#8217;isola si trovano numerose piscine naturali, pi\u00f9 o meno attrezzate con strutture balneari: Porto Martins, Biscoitos, Negrito e Silveira sono solo alcune di queste. Spuntoni, promontori e insenature caratterizzano l&#8217;intera costa dell&#8217;isola di Terceira, garantendo scenari di rara bellezza, come nel caso delle baie di Quatro Ribeiras, Salga, Mina o Fanal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter snax-figure-content attachment-large size-large\" src=\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Terceira-coast-Azores.jpg\" alt=\"Costa di Terceira - Azzorre\" width=\"662\" height=\"438\"><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La costa occidentale dell&#8217;isola \u00e8 pi\u00f9 lineare e caratterizzata da alte e vertiginose scogliere, che si gettano a picco nell&#8217;oceano, talvolta interrotte da promontori che si protendono sul mare, a testimonianza dello scorrimento di colate laviche pi\u00f9 recenti. Le cime di Raminho o Queimado, con il Faro di Serreta a fare da sentinella, sono esempi estremamente eloquenti. Anche l&#8217;area della Lagoa de Faj\u00e3zinha, ad Agualva, \u00e8 una testimonianza di questa realt\u00e0 geologica, un luogo singolare che sembra rigorosamente progettato &#8220;con squadra e righello&#8221; da una natura saggia.<\/p>\n<h3>ATTRAZIONI<\/h3>\n<p>Nella baia di Praia da Vit\u00f3ria \u00e8 possibile praticare surf, bodyboard, windsurf, sci nautico, moto d&#8217;acqua, gommone o skate, uscite in barca a vela o kaiak e l&#8217;avvistamento di balene e delfini: insomma, un&#8217;ampia offerta, in mare, di divertimento e attivit\u00e0. Alcune di queste possono essere praticate anche ad Angra, dove si trova anche il Parco archeologico sottomarino.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter snax-figure-content attachment-large size-large\" src=\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/trekking-serreta-terceira-azores.jpg\" alt=\"trekking serreta terceira azzorre\" width=\"450\" height=\"295\"><\/p>\n<p>La pesca in mare e la pesca subacquea possono usufruire di ottime localit\u00e0 vicino alla costa dell&#8217;isola, mentre per le immersioni subacquee ci sono offerte professionali che comprendono il &#8216;battesimo&#8217; e il corso. Diverse piscine naturali &#8211; Salgueiros, Silveira, Negrito, Quatro Ribeiras, Biscoitos e Porto Martins &#8211; sono dotate di eccellenti infrastrutture balneari.L&#8217;elenco delle possibili attivit\u00e0 da intraprendere nell&#8217;isola di Terceira \u00e8 vasto. Algar do Carv\u00e3o e Gruta do Natal sono due straordinarie esperienze speleologiche. E per i pi\u00f9 esperti, con l&#8217;aiuto di una guida, ci sono altre grotte e caverne da esplorare in tutta l&#8217;isola. Anche l&#8217;arrampicata sportiva \u00e8 in grande sviluppo e ci sono diverse scuole perfettamente attrezzate, tra cui &#8220;Chanoca&#8221;, &#8220;Chupa Cabras&#8221; e &#8220;Grota do Medo&#8221;. Gli appassionati di parapendio possono trovare diversi luoghi dove praticare questa modalit\u00e0. L&#8217;isola invita anche a passeggiare a piedi, in bicicletta, in BTT, a cavallo e persino a dorso d&#8217;asino. A Quinta do Galo c&#8217;\u00e8 un Parco Avventura ed \u00e8 facile noleggiare jeep e moto 4\u00d74. Al Terceira Golf Club gli appassionati di questo sport possono trovare il loro luogo ideale.<\/p>\n<h2>PATRIMONIO E TRADIZIONI:<\/h2>\n<h3>ANGRA DO HEROISMO<\/h3>\n<p>Il titolo di &#8220;Mui Nobre, Leal e Semper Constante&#8221; (&#8220;nobile, leale e sempre fedele&#8221;) attribuito alla citt\u00e0 di Angra do Hero\u00edsmo sottolinea l&#8217;importanza che ebbe nella storia di tutto il Portogallo e, naturalmente, in quella delle Azzorre. Il rilievo della baia di Angra, soprattutto nei secoli XV e XVI, e l&#8217;importanza che la citt\u00e0 assunse nello scacchiere politico, economico e religioso delle Azzorre sono evidenti nel suo assetto urbanistico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter snax-figure-content attachment-large size-large\" src=\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Angra-do-Heroismo-Terceira-Azores.jpg\" alt=\"Angra do Heroismo Terceira Azzorre\" width=\"662\" height=\"675\"><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Osservato dall&#8217;Alto da Mem\u00f3ria o dal belvedere del Monte Brasil, il centro storico di Angra do Hero\u00edsmo appare come un elaborato ricamo di strade, vicoli, chiese, palazzi, case signorili, monumenti, piazze e giardini che generazioni di cittadini consapevoli hanno saputo conservare e tramandare fino ai giorni nostri, anche lottando contro le forze telluriche. Questo \u00e8 ci\u00f2 che ha riconosciuto l&#8217;UNESCO, inserendo il centro storico di Angra do Hero\u00edsmo nella lista dei luoghi considerati patrimonio dell&#8217;umanit\u00e0.<\/p>\n<h3>ARCHITETTURA<\/h3>\n<p>L&#8217;imponente fortificazione di S\u00e3o Jo\u00e3o Baptista, nella citt\u00e0 di Angra do Hero\u00edsmo, costruita circa 400 anni fa, \u00e8 un esempio unico di architettura militare delle Azzorre e si erge a difesa dell&#8217;identit\u00e0 urbana. Palazzi, chiese, conventi e musei sono tutti luoghi aperti al pubblico: si possono quindi visitare la Cattedrale, il Palazzo dei Capitani Generali, il Palazzo del Comune, la Chiesa di S\u00e3o Gon\u00e7alo e Palazzo Bettencourt (ma questi sono solo alcuni esempi tra i tanti possibili). Angra sembra fatta per essere scoperta senza seguire itinerari prestabiliti: girare senza fretta permette di osservare facciate in pietra scolpita (in trachite) e intonaci dai colori vivaci, balconi in ferro battuto e finestre ricche di ornamenti.Nel comune di Praia da Vit\u00f3ria si \u00e8 sviluppata la cosiddetta &#8220;architettura di Ramo Grande&#8221; o &#8220;Casa di Ramo Grande&#8221;, che predomina nel campo dell&#8217;edilizia: si tratta di case rurali in cui vengono utilizzate grandi lastre di pietra, o pietra scolpita con meticolosa abilit\u00e0 (in genere veniva utilizzata l&#8217;ignimbrite, una roccia vulcanica molto particolare diffusa in questa zona). Disseminate in tutta la piana di Ramo Grande, in molti casi le case si distinguono per le loro dimensioni e per gli edifici annessi, derivati dalle necessit\u00e0 indotte dalla produzione agricola: anche questi sono stati costruiti utilizzando lastre accoppiate di pietra ignimbritica.In varie localit\u00e0 di Terceira si trovano anche gli imp\u00e9rios (&#8220;imperi&#8221;, piccoli edifici dedicati al culto dello Spirito Santo), architettonicamente bizzarri e con facciate dai colori vivaci: sono diventati immagini simboliche dell&#8217;isola e meritano di essere osservati con cautela. Numerose tenute e ville, spesso adattate a strutture ricettive, costituiscono un importante complemento alla ricca architettura secolare e all&#8217;atmosfera aristocratica dell&#8217;isola.<\/p>\n<h3>CULTURA<\/h3>\n<p>L&#8217;isola di Terceira sprizza cultura da tutti i pori. Numerose sono le istituzioni e le associazioni culturali, le compagnie teatrali e le sedi espositive che contribuiscono alla sua promozione. \u00c8 il caso del Museo di Angra do Hero\u00edsmo, allestito nel Convento di S\u00e3o Francisco, con le sue notevoli collezioni di storia militare e dei trasporti dei secoli XVIII e XIX. Nella citt\u00e0 di Praia da Vit\u00f3ria, la Casa Vitorino Nem\u00e9sio occupa la piccola casa dove nacque questa grande figura della cultura portoghese. Grande poeta e scrittore, Vitorino Nem\u00e9sio \u00e8 stato un intellettuale estremamente poliedrico: \u00e8 stato giornalista e professore, storico e anche conduttore di un programma televisivo che ha lasciato tracce in un&#8217;intera generazione. Il romanzo Mau Tempo no Canal (&#8220;Maltempo sul Canale&#8221;, gi\u00e0 tradotto in francese e inglese e in corso di traduzione in altre lingue, tra cui l&#8217;italiano) \u00e8 l&#8217;esempio pi\u00f9 completo dello spirito isolano che caratterizza l&#8217;opera di Nem\u00e9sio. A lui si deve, tra l&#8217;altro, il concetto di a\u00e7orianidade, (&#8220;azzorrianit\u00e0&#8221;), introdotto nel 1932 nel vocabolario culturale portoghese.<\/p>\n<h3>ARTIGIANATO<\/h3>\n<p>I ricami in lino bianco, grezzo o rosso portano il marchio registrato &#8220;Artesanato dos A\u00e7ores&#8221;, che ne certifica l&#8217;origine e la qualit\u00e0, cos\u00ec come per le coperte di lana colorata prodotte su telai manuali. La tipica viola da terra, un barcone locale diffuso in tutto l&#8217;arcipelago, \u00e8 costruita nell&#8217;isola di Terceira secondo due versioni originali: 15 o 18 corde, invece delle tradizionali 12! Anche gli oggetti in terracotta e vimini fanno parte dei principali prodotti artigianali dell&#8217;isola.<\/p>\n<h3>FESTIVI<\/h3>\n<p>L&#8217;isola in festa: pi\u00f9 che uno slogan o un modo di dire, si tratta di una realt\u00e0 innegabile, che la tradizionale ospitalit\u00e0 degli abitanti dell&#8217;isola di Terceira cerca in tutti i modi di preservare e valorizzare. Le feste del Divino Spirito Santo, che si svolgono intorno ai pittoreschi imp\u00e9rios, sono intensamente vissute durante le otto settimane tra la Pasqua e la Domenica della Trinit\u00e0: cerimonie e banchetti animati si svolgono nelle varie localit\u00e0 dell&#8217;isola.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter snax-figure-content attachment-large size-large\" src=\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/festival-terceira-azores-1024x667.jpg\" alt=\"Festival Terceira Azzorre\" width=\"662\" height=\"431\"><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Durante il periodo di Carnevale si svolgono le Dan\u00e7as de Carnaval, un singolare evento teatrale popolare. Per tre giorni, gli abitanti dell&#8217;isola scendono in strada o si affollano nei locali per non perdere nemmeno un istante di queste &#8220;dan\u00e7as&#8221;, chiamate anche &#8220;bailinhos&#8221;. A giugno, le Sanjoaninas, feste dedicate a San Giovanni, invadono le strade di Angra do Hero\u00edsmo per dieci giorni di fila. Sfilate, concerti, giochi di corrida (nell&#8217;arena o per le strade), taverne aperte piene di cose appetitose, spettacoli teatrali, fuochi d&#8217;artificio e competizioni sportive culminano infine nella grande sfilata di marce popolari.In agosto, Praia da Vit\u00f3ria presenta un programma irresistibile: le Feste di Praia comprendono giochi di corrida, mostre, processioni, fiera gastronomica, concerti e gare nautiche. All&#8217;inizio di settembre, a Biscoitos, terra di grande tradizione vitivinicola, si svolgono i Festival della Vite e del Vino.Angra do Hero\u00edsmo \u00e8 il palcoscenico di due importanti festival musicali: AngraRock, a settembre, e AngraJazz, a ottobre. Si tratta di eventi che fanno parte della grande tradizione musicale dell&#8217;isola, che a livello popolare si esprime, ad esempio, nei tipici cantari botta e risposta: ancora oggi le feste Tercereinsi sono animate da cantori che improvvisano versi, divertendo gli ascoltatori. La tradizione della corrida \u00e8 ancora radicata a Terceira, un&#8217;isola dove ci sono diversi allevamenti di tori. L&#8217;attivit\u00e0 si divide in corride fatte nell&#8217;arena (o sulla spiaggia, come accade durante le feste di Praia), in cui il toro non viene ucciso in pubblico, e le tipiche touradas \u00e0 corda, eventi in cui il toro corre per vie legate a una lunga corda tenuta da un gruppo di uomini. L&#8217;epoca dei giochi della corrida va generalmente da maggio a ottobre, con eventi regolari e altri spontanei.<\/p>\n<h3>GASTRONOMIA<\/h3>\n<p>La gastronomia dell&#8217;isola di Terceira \u00e8 famosa per l&#8217;anatra, generalmente preparata con carne di manzo, ma ottima anche quando al posto della carne si usa il pesce. \u00c8 un piatto caratterizzato da una lenta cottura in un recipiente di terracotta, in cui una salsa composta da pancetta, cipolla, aglio, alloro, pepe e vino si addensa e acquista sapore e aroma (ma questi sono solo alcuni degli ingredienti).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter snax-figure-content attachment-large size-large\" src=\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alcatra-Terceira-Azores-1024x683.jpg\" alt=\"alcatra Terceira Azzorre\" width=\"662\" height=\"442\"><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L&#8217;anatra viene solitamente servita con pane o massa sovada, leggermente dolce. Lo stesso metodo di cottura si ritrova in altri piatti tipici: pollo, fagioli, coniglio, polpo o fave.Tra i prodotti di pasticceria, sono molto noti i dolci di Dona Am\u00e9lia, in cui la melassa di canna da zucchero e la cannella si combinano con uvetta e cedro candito. La tradizione associa il loro nome al passaggio sull&#8217;isola della regina D. Am\u00e9lia. Sono giustamente rinomati anche i coscor\u00f5es, cornucopie ripiene di crema all&#8217;uovo o di riso dolce.Il paesaggio della zona di Biscoitos \u00e8 caratterizzato da vigneti organizzati in curraletos (cio\u00e8 in recinti quadrati delimitati da muri di pietra). Dalle uve della casta verdelho nasce un vino che, dal 1993, la Confraternita del Vinho Verdelho dos Biscoitos si occupa di proteggere e diffondere. Presso la &#8220;Casa Agr\u00edcola Brum&#8221; si trova un Museo del Vino dove i visitatori hanno il privilegio di poter assaggiare il vino fortificato chiamato Chico Maria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;isola di Terceira \u00e8 la seconda isola pi\u00f9 popolosa delle Azzorre, con 56.437 abitanti. \u00c8 chiamata l&#8217;isola lilla per il colore utilizzato in molte facciate, soprattutto nella citt\u00e0 di Angra do Hero\u00edsmo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9109,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[583,590],"tags":[584],"class_list":["post-9641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-isole","category-terceira-it","tag-le-isole"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9641"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9641\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}