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<\/p>\nL’isola di S\u00e3o Miguel \u00e8 nota per il t\u00e8 delle Azzorre. \u00c8 anche sede di sorgenti termali le cui acque ricche di minerali conferiscono al t\u00e8 un intenso colore viola.<\/p>\n
Alla richiesta di una tazza di “t\u00e8 speciale” allo Chalet da Tia Merc\u00eas, Paula Aguiar, la proprietaria, riempie una brocca trasparente da un rubinetto che sporge da una parete della casa da t\u00e8. La particolarit\u00e0 \u00e8 che l’acqua termale esce naturalmente a 60 gradi centigradi, sufficienti per la preparazione di questo particolare t\u00e8.<\/p>\n
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All’inizio, la routine di riempimento della brocca non rivela nulla di strano, ma in breve tempo l’acqua limpida inizia a diventare grigia, poi assume i toni della lavanda e infine un’intensa tonalit\u00e0 viola. Il t\u00e8 verde, macerando nell’acqua vulcanica, perde il suo colore naturale per assumere la stessa curiosa tonalit\u00e0.<\/p>\n
Reagendo con il t\u00e8 verde ricco di antiossidanti, il ferro e gli acidi non ossidati contenuti nell’eccezionale acqua vulcanica fanno s\u00ec che la miscela rifranga la luce in una diversa lunghezza d’onda, come un prisma. I minerali presenti nell’acqua fanno s\u00ec che il t\u00e8 non diventi amaro, anche se lasciato macerare a lungo.<\/p>\n
Il t\u00e8 viola, tuttavia, \u00e8 solo una delle tante meraviglie che questo insolito gruppo di isole ha da offrire.<\/p>\n
S\u00e3o Miguel \u00e8 una delle nove isole dell’arcipelago delle Azzorre. Appartenente al Portogallo, questo gruppo di isole nell’Oceano Atlantico si trova a circa 1500 km a ovest di Lisbona e a 3600 km dagli Stati Uniti. Tutte le nove isole hanno origini vulcaniche e possiedono sorgenti termali, ma S\u00e3o Miguel ne possiede alcune tra le pi\u00f9 straordinarie.<\/p>\n
La piccola citt\u00e0 di Furnas, nella parte orientale dell’isola di S\u00e3o Miguel, presenta sorgenti calde e fumarole preistoriche, pozze di fango gorgoglianti, campi geotermici multicolori e ruscelli increspati sullo sfondo di montagne verdi con una vegetazione lussureggiante. A soli 40 minuti dalla vivace capitale Ponta Delgada, i visitatori possono avventurarsi nella valle vulcanica di Furnas e sentirsi trasportati su un altro pianeta. La parte centrale del villaggio ospita una trentina di bacini termali di diverse temperature e composizioni chimiche, la maggior parte dei quali con acqua minerale e ricca di ferro. Molte delle sorgenti calde, che ricordano Yellowstone, si trovano in bacini con alti livelli di bicarbonato di sodio, boro, fluoro e tracce di anidride carbonica.<\/p>\n
Per secoli, gli abitanti del luogo hanno utilizzato l’acqua di diverse sorgenti calde per varie attivit\u00e0, come cucinare, pulire e creare infusi di erbe. Altre sorgenti, invece, sono segnalate da cartelli di pericolo e sono recintate con rocce: alcune sono davvero troppo calde e i gas che fuoriescono sono nocivi.<\/p>\n
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![\"piantagione](\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/tea-plantation-Azores-1.jpg\")
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A partire dalla fine del 1700, i locali iniziarono a pompare l’acqua direttamente dalle fonti in bagni speciali. Nel 1866, un ricco uomo d’affari costru\u00ec uno di questi bagni all’interno di una piccola casa estiva con vista sulle fumarole circostanti.<\/p>\n
Oggi quella casa \u00e8 diventata lo Chalet da Tia Merc\u00eas<\/a>, la casa del “t\u00e8 viola”. Nel retro del negozio si trovano ancora due vasche da bagno scolpite in pietra, originariamente utilizzate rispettivamente dalla famiglia del proprietario della casa e un’altra a disposizione di chiunque abbia bisogno di un bagno.<\/p>\n