{"id":8654,"date":"2021-02-24T23:14:16","date_gmt":"2021-02-25T00:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/ilha-de-sao-jorge-a-ilha-marrom\/"},"modified":"2021-02-24T23:14:16","modified_gmt":"2021-02-25T00:14:16","slug":"ilha-de-sao-jorge-a-ilha-marrom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/pt-pt\/ilha-de-sao-jorge-a-ilha-marrom\/","title":{"rendered":"Ilha de S\u00e3o Jorge (a Ilha Marrom)"},"content":{"rendered":"

\"S\u00e3o<\/p>\n

S\u00e3o Jorge A\u00e7ores no Google Map<\/a><\/p>\n

RELAT\u00d3RIO GEOGRAFIA<\/h2>\n

Com 54 quil\u00f3metros de comprimento e 6,9 de largura m\u00e1xima, S\u00e3o Jorge parece uma cadeia de relevos vulc\u00e2nicos estirada de nordeste a sudeste. A sua \u00e1rea total de 243,9 km2 \u00e9 habitada por 9.171 pessoas (dados de 2011).<\/p>\n

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\"S\u00e3o<\/p>\n

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A Ilha de S\u00e3o Jorge faz parte do Grupo Central das Ilhas dos A\u00e7ores<\/a>, e \u00e9 um dos cumes do chamado“tri\u00e2ngulo<\/a>“: os outros s\u00e3o o Faial e o Pico, do qual S\u00e3o Jorge se encontra a 18,5 km de dist\u00e2ncia. O seu ponto mais alto (1053 m.) \u00e9 o Pico da Esperan\u00e7a, a 38\u00b0 39’02 ” de latitude norte e 28\u00b0 04’27 ” de longitude oeste.<\/p>\n

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HIST\u00d3RIA<\/h2>\n

Dada a sua proximidade com a Terceira, pensa-se que os navegadores portugueses tenham conhecido a ilha de S\u00e3o Jorge ao mesmo tempo que as outras ilhas circundantes. Tudo sugere que a popula\u00e7\u00e3o come\u00e7ou por volta de 1460, e que esta era a segunda ilha do Grupo Central a ser habitada.<\/p>\n

Ap\u00f3s dez anos, v\u00e1rios n\u00facleos humanos j\u00e1 estavam estabelecidos na costa ocidental e meridional: entre eles, o de Velas. A chegada do nobre flamengo Wilhelm Van der Haegen em 1480 motivou a funda\u00e7\u00e3o da comunidade de Topo no extremo oriental da ilha.<\/p>\n

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\"caravela<\/p>\n

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Em 1483, a ilha em r\u00e1pido desenvolvimento foi confiada a Jo\u00e3o Vaz Corte Real, na altura capit\u00e3o do governador de Angra, na Terceira. No final do s\u00e9culo XV foi concedido \u00e0s Velas o estatuto de cidade; o rato obteve-o em 1510 e a Calheta em 1534. A prosperidade da ilha baseava-se no cultivo do trigo, mas em breve a qualidade das suas pastagens tornou-se evidente.<\/p>\n

Votada a um certo isolamento pela falta de portos seguros, a ilha de S\u00e3o Jorge nunca atingiu um grande protagonismo econ\u00f3mico. Durante os s\u00e9culos XVI e XVII, sofreu as visitas indesejadas de cors\u00e1rios ingleses e franceses, e de impiedosos piratas turcos e argelinos.<\/p>\n

Particularmente famosa foi a incurs\u00e3o do Du-Gray-Trouin franc\u00eas a Velas, em 1708. Derrotado pela resist\u00eancia her\u00f3ica da popula\u00e7\u00e3o, o cors\u00e1rio teve de vencer um retiro, sofrendo pesadas perdas entre os seus companheiros.<\/p>\n

Entre os s\u00e9culos XVI e XIX, a vida dos habitantes foi amargurada por crises agr\u00edcolas que causaram fome, e por violentos terramotos e erup\u00e7\u00f5es vulc\u00e2nicas. A economia n\u00e3o se desviou do modelo das restantes ilhas: o cultivo do trigo e da vinha, a colheita de Roccella tinctoria e a cria\u00e7\u00e3o de gado bovino e ovino, o que rapidamente levou ao desenvolvimento de dois sectores secund\u00e1rios, os relacionados com o queijo e a l\u00e3.<\/p>\n

A pesca tornou-se bastante importante entre o final do s\u00e9culo XIX e o in\u00edcio do s\u00e9culo XX, primeiro devido \u00e0 actividade baleeira, e depois, a partir de 1960, gra\u00e7as \u00e0 pesca do atum. Actualmente, a grande qualidade das pastagens de S\u00e3o Jorge reflecte-se na produ\u00e7\u00e3o de um queijo t\u00edpico, feito de leite de vaca, com Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Protegida, uma vez que a ilha \u00e9 a zona de produ\u00e7\u00e3o do queijo IGP S\u00e3o Jorge. . A exist\u00eancia de um aeroporto e dos modernos portos de Velas e Calheta contribui para a plena integra\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Jorge no arquip\u00e9lago e no mundo.<\/p>\n

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NATUREZA:<\/h2>\n

A ILHA CASTANHA<\/h3>\n

A forma alongada da ilha e a sucess\u00e3o r\u00edtmica de cones que caracteriza a sua parte central fazem-na emergir do oceano como se fosse o dorso de um animal pr\u00e9-hist\u00f3rico adormecido. Do planalto do interior, nascem os cones vulc\u00e2nicos que deram origem \u00e0 ilha, delimitados por altas e \u00edngremes fal\u00e9sias que desabam no oceano azul, ou por pequenas e abundantes \u00e1reas ao n\u00edvel do mar, as famosas faj\u00e3s da Ilha de S\u00e3o Jorge.<\/p>\n

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\"Fajas<\/p>\n

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O verde da floresta e das pastagens semi-naturais, o castanho das terras agr\u00edcolas, o preto dos picos rochosos e o azul do mar formam uma paleta rica em cores e tonalidades. A presen\u00e7a de numerosos dragoeiros e \u00e1reas de sobreviv\u00eancia de vegeta\u00e7\u00e3o end\u00e9mica, nos vales mais escondidos e protegidos pela ac\u00e7\u00e3o humana, combinam-se para formar a imagem peculiar da ilha.<\/p>\n

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PAISAGENS VULC\u00c2NICAS<\/h3>\n

As faj\u00e3s, termo tamb\u00e9m utilizado nos arquip\u00e9lagos macaron\u00e9sicos da Madeira e de Cabo Verde, s\u00e3o o verdadeiro emblema da Ilha de S\u00e3o Jorge. Superf\u00edcies planas que se formaram na orla mar\u00edtima, e delimitadas por fal\u00e9sias mais ou menos imponentes, as faj\u00e3s s\u00e3o o resultado de cursos de lava que penetraram no mar (como no caso da Faj\u00e3 do Ouvidor), ou desabamentos de terra e rocha que precipitaram devido a choques s\u00edsmicos, chuvas intensas ou outros fen\u00f3menos naturais que danificaram as fal\u00e9sias (como no caso da Faj\u00e3 dos Vimes).<\/p>\n

Os solos f\u00e9rteis, a posi\u00e7\u00e3o protegida dos ventos fortes e as grossas cortinas de nevoeiro que caracterizam a parte central e mais alta da ilha, e portanto as suas melhores condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, convenceram os colonos a cultivar permanentemente estas pequenas plan\u00edcies, apesar das dificuldades de acesso a algumas delas.<\/p>\n

Dos gr\u00e3os \u00e0s bananas, do inhame ao caf\u00e9, das batatas \u00e0s laranjas, tudo parece crescer luxuriantemente nestas zonas, o que o pr\u00f3prio dragoeiro n\u00e3o desdenha. Ao longo do tempo, devido \u00e0s exig\u00eancias crescentes da modernidade e \u00e0 sua vulnerabilidade aos caprichos da natureza, v\u00e1rias faj\u00e3s foram abandonadas, mas muitas outras continuam a ser habitadas durante todo o ano, ou pelo menos em alguns per\u00edodos geralmente associados a f\u00e9rias ou a certas actividades agr\u00edcolas.<\/p>\n

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\"Faja<\/p>\n

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As mais de 70 faj\u00e3s de S\u00e3o Jorge s\u00e3o o s\u00edmbolo tanto da sua beleza natural como do isolamento que dominou parte da sua hist\u00f3ria, e oferecem olhares extraordin\u00e1rios: o melhor \u00e9 desfrut\u00e1-las aproveitando a rede de caminhos que existe na ilha.<\/p>\n

Desde as faj\u00e3s detr\u00edticas de Cubres e Caldeira de Santo Cristo, com as suas lagoas costeiras, at\u00e9 \u00e0s faj\u00e3s de lava de Velas, Almas ou Ouvidor, h\u00e1 uma grande escolha de locais a recordar.<\/p>\n

A natureza vulc\u00e2nica da ilha tamb\u00e9m pode ser apreendida caminhando pelas estradas e caminhos que sobem a cordilheira central de S\u00e3o Jorge, ao longo dos quais cerca de duzentos cones vulc\u00e2nicos exibem as suas crateras outrora activas, e agora gentilmente ocupadas por lagoas, lagoas ou turfeiras.<\/p>\n

Nos picos do Pico da Velha, Pico da Esperan\u00e7a e Pico do Areeiro h\u00e1 miradouros que oferecem vistas deslumbrantes da costa, de onde se podem ver tamb\u00e9m os perfis das ilhas do Faial, Pico, Graciosa e Terceira, at\u00e9 agora e ao mesmo tempo t\u00e3o perto.<\/p>\n

Atravessar esta volta ondulada \u00e9 um convite para conhecer e apreciar a natureza de S\u00e3o Jorge, onde as crateras da Bocas do Fogo, ainda activas em 1808, s\u00e3o seguidas por pastagens naturais e semi-naturais, habitats de coelhos selvagens e abutres.<\/p>\n

Os arbustos de hort\u00eansias marcam os limites dos pastos, e manchas de moeda criptogr\u00e1fica e urze formam a moldura vegetal da ilha.<\/p>\n

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COAST<\/h2>\n

Para al\u00e9m das suas faj\u00e3s caracter\u00edsticas, a costa da ilha pode mostrar a soberba Ponta dos Rosais, virada para o Faial, e a Ponta e Ilh\u00e9u do Topo, no lado oriental, que sublinham a sua beleza natural e oferecem incr\u00edveis panoramas oce\u00e2nicos.<\/p>\n

A costa tem picos rochosos e agudos que penetram no mar, pequenas enseadas protegidas, fal\u00e9sias de centenas de metros de altura quase vertical sobre a \u00e1gua, e cones de vulc\u00f5es submarinos perturbados pela ac\u00e7\u00e3o erosiva do mar, tais como Morro de Lemos e Morro de Velas.<\/p>\n

Apesar do tamanho relativamente pequeno da ilha, a extensa linha costeira que resulta da sua forma alongada d\u00e1 origem a um vasto mosaico de locais e molduras cenogr\u00e1ficas, no qual o espectador pode procurar o melhor \u00e2ngulo para tirar uma fotografia especial, feita \u00fanica pela cor das rochas, pelos tons da vegeta\u00e7\u00e3o end\u00e9mica ou pela gra\u00e7a de uma ave marinha que voa ou descansa.<\/p>\n

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ATRA\u00c7\u00d5ES<\/h2>\n

Como no resto do arquip\u00e9lago<\/a>, em S\u00e3o Jorge existem excelentes condi\u00e7\u00f5es naturais para a pr\u00e1tica de actividades como o mergulho, a pesca, a vela e o caiaque. As ondas da Faj\u00e3 da Caldeira de Santo Cristo s\u00e3o uma Meca europeia do surf e do bodyboard, modalidades que tamb\u00e9m podem ser praticadas em outros pontos interessantes da costa norte. Existem piscinas naturais em Velas, Faj\u00e3 do Ouvidor, Faj\u00e3 Grande e Topo.<\/p>\n

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\"Piscinas<\/p>\n

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Praias e piscinas naturais nos A\u00e7oresEm terra, a geografia da ilha permite excurs\u00f5es inesquec\u00edveis a p\u00e9 ou em circuitos BTT. A escalada desportiva (em Urzelina) e o canyoning est\u00e3o em grande desenvolvimento.<\/p>\n

Com a ajuda de um guia e do equipamento necess\u00e1rio, os entusiastas feiticeiros encontram lugares interessantes nas grutas de Montoso e Bocas do Fogo (“bocas de fogo”) que, com os seus respectivos 140 e 120 metros de profundidade, constituem um desafio estimulante para os entusiastas e profissionais.<\/p>\n

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PATRIM\u00d3NIO E CULTURA:<\/h2>\n

Ao passar pelas casas de Urzelina, o olhar \u00e9 capturado pelo campan\u00e1rio de uma igreja isolada, quase totalmente rodeada de rochas negras. \u00c9 o \u00fanico elemento que restou do edif\u00edcio original, enterrado pela implac\u00e1vel erup\u00e7\u00e3o vulc\u00e2nica de 1808, um testemunho eloquente da luta e resist\u00eancia dos A\u00e7ores contra as adversidades naturais do Arquip\u00e9lago.<\/p>\n

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\"Urzelina<\/p>\n

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Ao passar pelas casas de Urzelina, o olhar \u00e9 capturado pelo campan\u00e1rio de uma igreja isolada, quase totalmente rodeada de rochas negras. \u00c9 o \u00fanico elemento que restou do edif\u00edcio original, enterrado pela implac\u00e1vel erup\u00e7\u00e3o vulc\u00e2nica de 1808, um testemunho eloquente da luta e resist\u00eancia dos A\u00e7ores contra as adversidades naturais do Arquip\u00e9lago.<\/p>\n

Na Calheta e Topo, os portos pitorescos s\u00e3o portas de entrada que d\u00e3o acesso a casas e igrejas centen\u00e1rias, com muitas hist\u00f3rias para contar. Em Velas, desde 1799, o Port\u00e3o de Mar tem recebido visitantes que chegam de barco e atracam no porto, conduzindo-os \u00e0 pra\u00e7a central da cidade, e a edif\u00edcios de grande valor como a Catedral de S\u00e3o Jorge e o edif\u00edcio municipal.<\/p>\n

A arquitectura religiosa atinge a sua melhor express\u00e3o na igreja barroca de Santa B\u00e1rbara (do s\u00e9culo XVIII), localizada em Manadas e classificada como Monumento Nacional.<\/p>\n

A fachada branca e preta esconde um interior com tecto de cedro, altar e paredes decoradas com madeira talhada e cobertas com ouro, pain\u00e9is de azulejo (azulejos), reblos e pinturas.<\/p>\n

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CULTURA<\/h2>\n

Em Velas, junto \u00e0 S\u00e9 Catedral, existe um Museu de Arte Sacra, enquanto na Calheta existe o Museu de S\u00e3o Jorge, que exibe colec\u00e7\u00f5es etnogr\u00e1ficas relacionadas com cer\u00e2mica, t\u00eaxteis e materiais agr\u00edcolas, e com a cria\u00e7\u00e3o, mobili\u00e1rio e fotografia.<\/p>\n

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\"Velas<\/p>\n

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Abra\u00e7ando os s\u00e9culos XIX e XX, o espa\u00e7o funciona como uma ilustra\u00e7\u00e3o da \u00e9poca em que Francisco de Lacerda viveu. Nascido em Ribeira Seca em 1869, este “Jorgense Europeu” teve uma brilhante carreira internacional como maestro.<\/p>\n

Um ilustre music\u00f3logo, Francisco de Lacerda criou uma importante colec\u00e7\u00e3o do folclore da ilha. Comp\u00f4s v\u00e1rias obras musicais, incluindo pelo menos o Trovas, um conjunto de pe\u00e7as para canto e piano baseado na l\u00edngua musical popular portuguesa e a\u00e7oriana.<\/p>\n

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CRAFTS<\/h2>\n

Os tapetes de ponto alto ainda s\u00e3o feitos em arma\u00e7\u00f5es de madeira. H\u00e1 poucas artes\u00e3s activas, mas ainda podem ser vistas a trabalhar em Faj\u00e3 dos Vimes. A Cooperativa de Artesanato da Ribeira de Nabo exibe estes cobertores, tamb\u00e9m conhecidos como mantas de S\u00e3o Jorge, assim como panos, toalhas de mesa, tapetes e outros artigos.<\/p>\n

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FESTIVIDADES<\/h2>\n

A festa dedicada ao santo que deu \u00e0 ilha o seu nome, S\u00e3o Jorge, \u00e9 celebrada por volta do dia 23 de Abril. As comemora\u00e7\u00f5es t\u00eam lugar no munic\u00edpio de Velas, e incluem prociss\u00f5es, actua\u00e7\u00f5es musicais e exposi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

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\"Festividade<\/p>\n

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A Semana Cultural de Velas anima S\u00e3o Jorge e as restantes “ilhas do tri\u00e2ngulo” durante o m\u00eas de Julho. O programa, que consiste em leituras, confer\u00eancias, feira do livro, eventos n\u00e1uticos, performances musicais e feira gastron\u00f3mica, inclui actividades para todos os gostos e torna a cidade de Velas um lugar verdadeiramente animado. No mesmo m\u00eas, a Calheta oferece um Festival de Julho cheio de prociss\u00f5es etnogr\u00e1ficas, m\u00fasica popular, competi\u00e7\u00f5es desportivas e exposi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

As peregrina\u00e7\u00f5es que t\u00eam lugar nas diferentes faj\u00e3s s\u00e3o ocasi\u00f5es em que a devo\u00e7\u00e3o religiosa e as celebra\u00e7\u00f5es populares formam uma alian\u00e7a, e n\u00e3o falta a m\u00fasica tocada na tradicional viola da terra. As Festas do Esp\u00edrito Santo, que mobilizam a popula\u00e7\u00e3o local e os estrangeiros, t\u00eam lugar entre Maio e Setembro, como no resto do Arquip\u00e9lago.<\/p>\n

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GASTRONOMIA<\/h2>\n

Com fama internacional e um sabor que segundo alguns \u00e9 insuper\u00e1vel, o queijo da Ilha de S\u00e3o Jorge \u00e9 provavelmente o produto gastron\u00f3mico mais conhecido dos A\u00e7ores. A Uni\u00e3o de Cooperativas Agricolas e Lact\u00edcinios de S\u00e3o Jorge, localizada na Beira, controla todos os procedimentos para o cuidado, classifica\u00e7\u00e3o e certifica\u00e7\u00e3o do queijo produzido na ilha.<\/p>\n

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A Denomina\u00e7\u00e3o de Origem \u00e9 atribu\u00edda apenas a esp\u00e9cimes que satisfazem todos os requisitos em termos de ingredientes e m\u00e9todos tradicionais. Acredita-se que a produ\u00e7\u00e3o de queijo de leite de vaca remonta \u00e0 influ\u00eancia do povo flamengo que povoou o Rato. O queijo da ilha de S\u00e3o Jorge, com pasta semi-mole ou dura, tem um sabor ligeiramente picante, e vem em formas redondas que pesam entre 7 e 12 quilos, que s\u00e3o normalmente cortados em cunhas.<\/p>\n

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\"Queijo<\/p>\n

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Surgem espontaneamente na Reserva Natural e \u00c1rea Ecol\u00f3gica Especial da Caldeira de Santo Cristo: as am\u00eaijoas s\u00e3o outra maravilha gastron\u00f3mica exclusiva de S\u00e3o Jorge. A lagoa costeira \u00e9 o \u00fanico ponto dos A\u00e7ores onde este molusco existe, caracterizado pelo tamanho, sabor e textura verdadeiramente \u00fanicos da carne.<\/p>\n

O microclima de algumas faj\u00e3s tem permitido o desenvolvimento de algumas raridades agr\u00edcolas, como a planta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, um caso raro na Europa: na Faj\u00e3 dos Vimes pode-se saborear um caf\u00e9 com sabor e aroma intensos, feito a partir de gr\u00e3os recolhidos no local.<\/p>\n

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Juntamente com a aguardente de canela, \u00e9 um poss\u00edvel acompanhamento da pastelaria da ilha, onde coscor\u00f5es, rosquilhas e doces coalhada s\u00e3o receitas tradicionais. As esp\u00e9cies, um bolo em forma de ferradura com ‘janelinhas’ das quais o recheio aparece, s\u00e3o verdadeiramente t\u00edpicas da ilha. Existem v\u00e1rias vers\u00f5es da receita, mas todas t\u00eam em comum a presen\u00e7a de especiarias com anis, canela e pimenta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Com 54 quil\u00f3metros de comprimento e 6,9 de largura m\u00e1xima, a ilha de S\u00e3o Jorge, nos A\u00e7ores, tem uma forma semelhante \u00e0 de um charuto e parece uma cadeia de relevos vulc\u00e2nicos estirada de nordeste a sudeste. A sua \u00e1rea total de 243,9 km2 \u00e9 habitada por cerca de 9.000 pessoas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8123,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[481,470],"tags":[483],"class_list":["post-8654","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-as-ilhas","category-sao-jorge-pt-pt","tag-as-ilhas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8654"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8654\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guidetotheazores.pt\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}