![\"ch\u00e1](\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/purple-tea-Azores.png\")
<\/p>\nA ilha de S\u00e3o Miguel \u00e9 bem conhecida pelo ch\u00e1 nos A\u00e7ores. \u00c9 tamb\u00e9m o lar de fontes termais cujas \u00e1guas ricas em minerais d\u00e3o ao ch\u00e1 uma cor p\u00farpura intensa.<\/p>\n
A pedido de uma ch\u00e1vena de “ch\u00e1 especial” no Chalet da Tia Merc\u00eas, Paula Aguiar, a propriet\u00e1ria, enche um jarro transparente a partir de uma torneira saliente de uma parede da casa de ch\u00e1. A peculiaridade \u00e9 que a \u00e1gua sendo t\u00e9rmica sai naturalmente a 60 graus cent\u00edgrados, suficiente para a prepara\u00e7\u00e3o deste ch\u00e1 em particular.<\/p>\n
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No in\u00edcio, a rotina de enchimento do jarro n\u00e3o revela nada de estranho, mas num curto espa\u00e7o de tempo a \u00e1gua clara come\u00e7a a ficar cinzenta, depois assume os tons de lavanda e finalmente uma intensa tonalidade roxa. O ch\u00e1 verde, macerando em \u00e1gua vulc\u00e2nica, perde a sua cor natural para assumir tamb\u00e9m a mesma curiosa tonalidade.<\/p>\n
Reagindo com ch\u00e1 verde rico em antioxidantes, o teor em ferro e \u00e1cido n\u00e3o oxidado na \u00e1gua vulc\u00e2nica excepcional faz com que a mistura refraia a luz num comprimento de onda diferente, como um prisma. Os minerais na \u00e1gua tamb\u00e9m asseguram que o ch\u00e1 n\u00e3o se torna amargo, mesmo que seja deixado a macerar durante muito tempo.<\/p>\n
O ch\u00e1 roxo, por\u00e9m, \u00e9 apenas uma das muitas maravilhas que este invulgar grupo de ilhas tem para oferecer.<\/p>\n
S\u00e3o Miguel \u00e9 uma das nove ilhas do arquip\u00e9lago dos A\u00e7ores. Pertencente a Portugal, este grupo de ilhas no Oceano Atl\u00e2ntico est\u00e1 localizado a cerca de 1500 km a oeste de Lisboa e a 3600 km dos Estados Unidos da Am\u00e9rica. Todas as nove ilhas t\u00eam origens vulc\u00e2nicas e t\u00eam fontes termais, no entanto S\u00e3o Miguel tem algumas das mais extraordin\u00e1rias.<\/p>\n
A pequena cidade de Furnas, na parte oriental da ilha de S\u00e3o Miguel, tem \u00e1guas termais pr\u00e9-hist\u00f3ricas e fumarolas, piscinas de lama borbulhantes, campos geot\u00e9rmicos multicoloridos e riachos ondulantes contra o pano de fundo de montanhas verdes com vegeta\u00e7\u00e3o luxuriante. A apenas 40 minutos da agitada capital Ponta Delgada, os visitantes podem aventurar-se no vale vulc\u00e2nico de Furnas e sentir-se transportados para outro planeta. A parte central da aldeia acolhe cerca de trinta reservat\u00f3rios t\u00e9rmicos de diferentes temperaturas e composi\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas, a maioria deles com \u00e1gua mineral e rica em ferro. Muitas das fontes termais, reminiscentes de Yellowstone, est\u00e3o aninhadas em bacias com altos n\u00edveis de bicarbonato de s\u00f3dio, boro, fl\u00faor e vest\u00edgios de di\u00f3xido de carbono.<\/p>\n
Durante s\u00e9culos, os habitantes locais t\u00eam utilizado \u00e1gua de diferentes fontes quentes para v\u00e1rias actividades tais como cozinhar, limpar e criar infus\u00f5es de ervas. Outras fontes, por outro lado, s\u00e3o marcadas por sinais de perigo e est\u00e3o vedadas com rochas: algumas s\u00e3o realmente demasiado quentes, e os gases que saem s\u00e3o nocivos.<\/p>\n
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![\"planta\u00e7\u00e3o](\"https:\/\/guidetotheazores.pt\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/tea-plantation-Azores-1.jpg\")
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A partir do final do s\u00e9culo XVII, as instala\u00e7\u00f5es come\u00e7aram a bombear \u00e1gua directamente das nascentes para casas de banho especiais. Em 1866, um homem de neg\u00f3cios rico construiu uma destas casas de banho dentro de uma pequena casa de Ver\u00e3o com vista para os fumarolas circundantes.<\/p>\n